营养补充品可构成运动员体能准备的重要组成部分,尽管不应将其视为训练、饮食和水分的替代选项。运动员使用的任何营养补充品都应只是对其整体计划的一个补充。

运动员最终应对其自身体内的所有物质负责,一些营养补充品可能会对运动员的健康或训练不利,或是可能包含《世界反兴奋剂条例》明文禁止的物质。例如,有些营养补充品可能包含一些产品标签上未列出的成分,这些成分可能是有意添加也可能是无意添加的(例如完成其他产品生产后遗留在生产设备中的成分)。

还需谨记的重点是并没有走向成功的捷径,即使是由知名体育明星打广告和推销的产品也不一定可靠。营养补充品本身是不会帮你取得成功的。

“体育知识”(网站www.informed-sport.com)这一组织定义对一些营养补充品进行测试以确定在这些产品中是否含有WADA(世界反兴奋剂机构)条例所禁止的成分。运动员可从这个网站上了解与其考虑使用的营养补充品相关的信息。但是,对运动员而言最好的获得专业建议的方式是与运动营养学家合作。

篮球生理学

篮球是一项快节奏、需要有高水平技巧和体能的运动,因此对无氧和有氧能量系统的要求都很高。因此,为满足这些要求并且能保持较高的能量水平,球员必须:

  • 减少碳水化合物的消耗;
  • 适当补水。

篮球“生物化学”

营养补充品并非万灵药。
营养补充品的科学使用可改善运动员的生物化学环境或是新陈代谢系统并且可帮助球员有更好表现以及更快地恢复体力。但是,这也要求具备相应的知识并且较好地规划营养补充品的使用。在篮球运动中,高能量产品及其适当及时的使用是很重要的。通过使用这些产品,乳酸和皮质醇浓度也会减小,从而改善我们的表现。

能量产生过程中用到的营养素

更多能量的产生和氧化作用的增加以及乳酸和皮质醇浓度的减少是我们所想要的。总之,以下是一些可帮助你优化新陈低谢系统的重要营养素。

1. 复合维生素B

这类营养素是一系列结构各不相同的成分,用于人体中间新陈代谢作用的酶合成因子。包括硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素 B2)、尼克酸(烟酰胺、烟酸、维生素B3)、吡哆醇(维生素 B6)、钴胺素(维生素B12)、叶酸、泛酸盐(维生素B5)。这些维生素是产生能量的基础。

2. 维生素C(抗坏血酸)

维生素C涉及与锻炼相关的多种代谢反应。在生理学方面,抗坏血酸可为重要的酶反应提供电子。此外,维生素C还能提高优化有氧能量供给所需的电子流水平(2)。

3. 辅酶Q10(泛醌)

辅酶Q10是一种与三磷酸腺苷(ATP)的产生直接相关的化合物,三磷酸腺苷是一种细胞能量分子。辅酶Q10可帮助能量分子在线粒体内进行输送。

4. 左旋肉碱

肉碱是一种将脂肪酸输送到细胞线粒体(在这里脂肪可用作能量燃料)中的主要化合物。

5. α-硫辛酸(阿尔法硫辛酸)

硫辛酸是一种水溶性兼脂溶性氧化还原化合物。这种化合物可为克氏循环(产生能量的基础性过程)提供支持。而且它还通过在乙酰辅酶A(这是有氧能量产生过程中的重要分子)产生过程中起到催化剂的作用进而支持了ATP的产生。

6. 肌氨酸

磷酸肌酸是一种在肌肉和神经组织中作为ATP“蓄水池”的含氮有机化合物。它可帮助再次产生ATP。许多研究显示,肌氨酸在肌肉能量、新陈代谢和疲劳机制的调节和维持中起到了关键性作用。

7. 核糖

D-核糖是一种天然五碳糖,用于在剧烈运动时产生肌肉所需的能量。它还能在恢复过程中起到有益作用,并且能减缓疲劳和酸痛感。

一般性建议

以下为一般性建议,但是,强烈建议运动员寻求运动专家针对其实际状况提供量身定制的专业建议:

  1. 高剂量的多种维生素剂和矿物质将包含必要的维生素B和其他合成营养素。
    COACHES MANUAL
    76
  2. 维生素C
  3. 辅酶Q10
  4. 左旋肉碱
  5. α-硫辛酸 6. 肌氨酸
  6. 核糖
    500 毫克 100毫克 2克 300毫克 5克
    3克

这些营养素再加上适当摄入的复合糖、瘦肉蛋白以及必需脂肪将在比赛中提高能量产生水平和维持体力。